脂肪酸是简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为co2和h2o,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
是由多种直链脂肪酸与反应生成,直链不饱和脂肪酸---的碳链一般为l6-18个碳,其结构式为:r1一ch=ch—r2一cooch:(其中r1 和r2为14-l6左右)。在h +的存在下,有机酸(---为例)与h202反应生成------,------立即与脂肪酸---中的不饱和双键反应,生成环氧
脂质的流动性随其脂肪酸成分的不饱和度相应增加,这个现象对膜的性质有重要影响。工艺过程,原料预处理,预酯化,醇汽相和油相升温,过量醇相通回收器回收,提纯后再回到反应器反应,酯化是在一步完成后进入蒸馏系统进行蒸馏,先预热,脱水,脱臭进入主塔脱色和分离产品,整个生产过程是密闭性生产,无污水,脂肪酸---,无泄漏,脂肪酸---现货,无味飘散,生产区干净。
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